AGENCIA SIM Cancún.- Durante el 17 Congreso Internacional de Gastronomía de la Universidad del Caribe (Unicaribe) se reconocerá el trabajo de tres cocineras tradicionales, que compartirán su experiencia como promotoras de la cocina local en todo el ámbito turístico. En conferencia de prensa donde se dieron a conocer los detalles del congreso, la maestra
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Cancún.- Arturo Acevedo Duran, representante de la asociación civil “Cocineros de Quintana Roo”, informó que este miércoles 16 de noviembre se celebra a nivel mundial el Día de la Cocina Mexicana, impulsada por la UNESCO, por lo que para este día se busca vincular a la nueva cocina mexicana con la nueva industria para posicionarla
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Este próximo viernes 7 de septiembre en Isla Mujeres se llevará a cabo el Sexto Concurso Gastronómico a Base de Pez León, con la participación de un nutrido grupo de restaurantes locales que expondrán diversos platillos hechos con esta especie marina, evento impulsado por el gobierno municipal, encabezado por el presidente Juan Carrillo Soberanis. A
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