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Expanden la «Semana del Taco» a restaurantes en todo Cancún

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Cancún.- Para su tercera edición, la Semana del Taco será ampliada para incluir a restaurantes de toda la ciudad, no solo de la Ruta Náder, además de concluir con un evento abierto en esta icónica avenida, con mesas en la calle y mariachi.

En rueda de prensa, empresarios restauranteros dieron los detalles sobre este evento gastronómico, a realizarse del 20 al 26 de septiembre, en el que participarán 30 cadenas en total, 10 de ellas de la Ruta Náder y el resto de otras zonas, como la Guayacán, La Luna, Puerto Juárez y centro.
Carlos del Castillo, presidente de la Ruta Náder, comentó que las primeras dos ediciones fueron tan exitosas que ahora pueden confiadamente invitar a restauranteros de toda la ciudad, como el Botanero, La Parrilla, el Fish Fritanga, entre otros.

Cada local preparará su trío de tacos a un precio preferencial, para que comensales puedan degustar y preferentemente armar su ruta, visitando diversos restaurantes. Los precios varían, pero van de 59 hasta 290 pesos por cada trío.
Esperan tener 339 tríos en total, entre los 30 restaurantes participantes
El evento de cierre, el sábado 25, se hará sobre la avenida Náder, con mesas sacadas a las banquetas y música mariachi, con los 10 restaurantes de la ruta, y algunos otros de los participantes.

Carlos del Castillo comentó que habrá seguridad y protocolos sanitarios. No cerrarán la avenida, aclaró, únicamente las banquetas.
La meta con estos eventos, añadió, es que se hagan un a tradición para la ciudad, no solo para sus ciudadanos, sino también para los turistas, que saben que en marzo y septiembre pueden esperar, además de los atractivos del destino, una gran oferta de tacos.

Restaurantes ya pueden operar hasta la medianoche, con filtros especiales

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Cancún.- Restaurantes que cumplan ciertos requisitos especiales, en cuanto a filtros para acceso y ventilación, pueden operar hasta la medianoche, una hora más de lo permitido con el actual semáforo epidemiológico, a partir de hoy.

Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quintana Roo, explicó que todo el personal de estos restaurantes debe estar vacunado, o de lo contrario realizarse pruebas contra el COVID-19 cada cinco días.

También los clientes deben estar vacunados al menos 15 días antes de cuando quieran ingresar al local, con certificado , o bien mostrar el resultado de su prueba PCR, aunque aquí el líder restaurantero señaló que se trata de un acto de “buena fe”, en el sentido de que solo se le preguntará y si tienen a la mano el certificado, lo pueden mostrar.
El otro requisito principal es que los espacios estén bien ventilados, ya sea porque se traten de espacios con puertas y ventanas abiertas, o porque se utilicen purificadores de aire para generar esta circulación requerida.

Merci Bezaleel no descartó que a futuro esta extensión en el horario de atención se pueda ampliar a dos horas.

Invitan a la Semana del Taco en la Ruta Nader de Cancún

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Cancún.- Desde ayer y hasta el próximo 21 de marzo se realizará la Semana del Taco, entre los restaurantes ubicados en o cerca de la avenida Nader de la ciudad, con la participación de nueve restaurantes.

“Cada negocio promueve un platillo, que es un trío de tacos, a un precio accesible, la intención es que la gente venga y pruebe cada trío de taco diferente en cada lugar”, explicó Jaime Jácome, miembro del comité organizador de la llamada “Ruta Náder”.
Añadió que en esta segunda edición hubo un aumento en el número de establecimientos participantes, pues el año pasado se inscribieron seis y esta vez un total de nueve.
De igual manera apuntó que con este evento buscan reactivar nuevamente la economía en dicha avenida como parte del proyecto Ruta Nader, después de la caída en sus ingresos por la pandemia del COVID-19.

Finalmente, invitó a la ciudadanía a asistir en compañía de familiares o amigos para degustar de todo un abanico de opciones en tacos.
Por su parte, el restaurantero Carlos del Castillo señaló que en la primera edición, el año pasado, fueron comidos más de mil tacos. Ahora hay más restaurantes participantes.
“El año pasado fue el festival del taco, ahora por la pandemia, será la Semana del Taco, con todas las medidas sanitarias”, explicó.

Restaurantes en Puerto Juárez sacan provecho de su frente de playa

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Cancún.- Familias locales y algunos turistas disfrutan de las playas de Puerto Juárez, aunque para ello deben pagar consumo en restaurantes con frente de playa, que así están lucrando de la actual cierre de espacios públicos, por la pandemia del COVID-19.
Igual que los hoteleros y clubes de playas, que a través de la venta de Day Pass mantienen un virtual monopolio en el acceso a playas, también restaurantes en esta delegación cuentan con el único acceso a las playas que familias pueden aprovechar, aunque deban pagar para ello.

De manera indirecta, los policías que vigilan las zonas públicas y que impiden que gente pueda instalarse allí, le hacen la tarea a los restauranteros, al orillar hacia ellos a estos bañistas, que en su frente de playa encuentran un santuario para disfrutar del sol, la arena y las olas, sin ser molestados.

No volverán a abrir 28% de restaurantes afiliados en Cancún

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Cancún.- Un 28% de los restaurantes afiliados al capítulo local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) ya no volverán a abrir sus puertas, al quedar en bancarrota, confirmó el presidente de esta asociación Mercy Bezalel Pacheco.

Conforme avanza la actual emergencia sanitaria, peor se pone el panorama para restaurantes, por la falta generalizada de ingresos. Apenas un 5% de los restaurantes siguen abiertos, en modalidad de envío a domicilio o comida para llevar, pero éstos reportan una actividad de apenas el 35%.
Bezalel Pacheco enfatizó que siguen adheridos al pacto de solidaridad con el Gobierno del Estado, lo que significa que no han despedido a nadie. Aunque se han aprovechado de los créditos otorgados por el Infonavit y las facilidades anunciadas por el IMSS, siguen erogando recursos sin recibir entradas.

El principal problema actualmente es la Comisión Federal de Electricidad, que cobra de forma inflexible, a pesar de los acercamientos realizados a través de diputados y senadores federales.
El líder restaurantero dijo que el senador Manuel Bartlett fue muy directo al decir que la Comisión no puede condonar o dejar de cobrar, pues es una empresa como cualquier otra, con 90 trabajadores que cobran salarios.
“Nosotros nos preguntamos, entonces, ¿acaso nosotros no pagamos a nuestros trabajadores?”, cuestionó.

Multarán a restaurantes y locales que acepten comensales

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Chetumal.- Inspectores de la Comisión Federal de Protección de Riesgos Sanitarios (Cofepris) recorrieron mercados y restaurantes de la ciudad, para recordarles que únicamente pueden ofrecer alimentos para llevar, pero no pueden sentar comensales. Se trata de una segunda visita, pues a partir de mañana ya comenzarán a sancionar.
Oscar Barradas Martínez, coordinador de Cofepris en la zona sur, explicó que dialogan con los locatarios para hacerles entender las nuevas disposiciones para combatir la actual pandemia de coronavirus COVID-19.

“Si son negocios esenciales, no necesitan cerrar su local, pero nadie puede comer en el establecimiento; todo es para llevar”, señaló el funcionario.
Ya han vistidado 320 locales, de los que un 80% han sido comprehensivos, mientas que el otro 20 “ha sido difícil”, por lo que decidieron hacer una segunda visita para constatar que estén acatando las indicaciones.

Esta vez, los locales que seguían sentando a comensales tuvieron que hacer caso, para no ser clausurados, aunque “algunos han sido groseros, es la verdad”.
Se trata de la segunda y última advertencia, pues ya desde mañana llegarán con apoyo de la fuerza pública para aplicar sanciones y clausuras en infractores.

Corta CFE luz a restaurantes en la Yaxchilán; acusan “provocación”

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Cancún.- Como un “provocación” califica el líder de la Canirac el que la Comisión Federal de Electricidad haya acudido a las 10 de la noche, ayer, para cortar el suministro eléctrico a varios de los restaurantes de la zona, a pesar que todos han firmado un pacto con el gobierno estatal para preservar a su plantilla de trabajadores.

Mercy Bezalel, presidente del capítulo local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) señaló que el 80% de sus socios firmaron el pacto con el Gobierno del Estado y hacen sacrificios para mantener y pagarle a toda su nómina, incluso ahora hasta la nueva fecha, del 31 de mayo; esto incluye a los que se quedaron sin electricidad ayer.
Dijo entender que el gobierno federal no tiene que ver con este acuerdo, pero la acción fue realizada de manera muy inusual, a las 10 de la noche, por lo considera sumamente incongruente y hasta una provocación.

“El pacto que hacemos no se está llevando a cabo; el gobierno federal nos trata muy mal. Agradezco el apoyo del gobierno estatal, pero así no podremos seguir adelante. No es posible trabajar y mucho menos mantener a todos nuestros colaboradores”, advirtió.
El líder empresarial indicó que ya se contactó con Bernardo Cueto, quien coordina el rescate empresarial, para que interceda en este asunto.

Crea Ayuntamiento aplicación «#ComeCancún» para dar servicio de restaurantes a domicilio

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Cancún.- La Dirección de Turismo del Ayuntamiento de Benito Juárez ha creado la aplicación #ComeCancún, en el que restaurantes o vendedores de productos alimenticios pueden sumarse de forma gratuita, para ofrecer servicio de entrega a domicilio.

Frank López Reyes, director municipal de Turismo, explicó la iniciativa en un mensaje de video, en el que señala que la aplicación no tuvo costo para el gobierno, al ser patrocinada por la empresa tecnológica LowCost Soluciones, además de tener el respaldo de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco).

“¿Cuál es la finalidad de esto?: uno, que te quedes en casa; dos, seguir manteniendo la economía, que se esté moviendo; y tres, y lo más importante, salvar el mayor número de empleos posible”, explicó el funcionario.
Restaurantes interesados en ser incluidos en esta plataforma, de manera gratuita, deben enviar un correo electrónico a esta dirección: turismocancunbj@gmail.com.

Ante extorsiones, restaurantes piden a Capella que «se ponga a trabajar»

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Cancún.- Luego de revelar que al denunciar un cobro de derecho de piso, un comandante policiaco le recomendó llegar a un «punto medio», el líder local de los restauranteros exhortó al secretario de Seguridad Pública, Alberto Capella Ibarra, a que los apoya y que ya se ponga a trabajar.

En rueda de prensa, Mercy Bezalel, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), indicó que las extorsiones han ido a la alza en los últimos años, situació que ellos han tratado de solucionar con el Gobierno del Estado y su Mando Único, «y no hemos recibido gran apoyo, lo digo claro».
«Le hago hincapié a Capella de que por favor nos apoye. He hablado con él y sí necesito que apoye al gremio restaurantero», externó
El empresario dijo que han contactado a las autoridades tanto por teléfono como de manera personal y siempre dejan sus teléfonos con empleados o les piden hablar con diversos comandantes.
«Ya es hora de que se pongan a trabajar», se quejó.

Cuestionado sobre si acceden a pagar este derecho de piso, Mercy Bezalel afirmó que la mayoría de los empresarios cierran pues «no permitiremos que nadie venga a cobrarnos algo que no deba ser».

Sin querer dar nombres, reveló que al denunciar una extorsión un comandante le dijo que llegara a un entendimiento.
«No es que no nos apoyen, les hablamos, me contestan, y después nos mandan a un comandante y nos piden… ‘¿por qué no mejor lo checas con él y lllegas a un punto medio, no?».. entonces… es una burla.»
Afirmó que todos deben estar unidos para exigir un freno a la delincuencia y a las extorsiones.

Han sufrido extorsión 70% de restaurantes afiliados en Playa del Carmen

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Playa del Carmen.- Cerca del 70% de los restaurantes que están afiliados a la Canirac en este municipio han sido extorsionados; a menudo vía telefónica, que es lo más común, pero también en persona. A pesar de ello, las estadísticas oficiales marcan solo cinco casos, por el temor a denunciar.

Juan Carlos Hernández, presidente del capítulo local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) comentó que muchos afiliados los buscan para que intervengan por ellos, pero les aclaran que ellos no son abogados, optando por entregarles información al respecto y los contactos con las autoridades.
Sobre el lanzamiento de líneas telefónicas especializada por parte de la Fiscalía General del Estado, dijo que trasmitirán esa confianza hacia sus agremiados, a través de una carta, en espera de que sí se atrevan a denunciar, admitiendo que muchos tienen temor.

«Hace falta trabajar mucho con las autoridades, se ha perdido mucho la confianza», comentó.
Apenas esta mañana, dos sujetos que presuntamente se dedicaban a cobrar «derecho de piso» fueron detenidos por la Guardia Nacional en el centro de esta ciudad. El año pasado hubo varios incidentes de ataques armados, incluso con lesionados y muertos, en contra de comercios, que se presume son por el cobro de esta extorsión.

INICIAN 2020 CON EL PIE DERECHO
Por otro lado, el líder restaurantero confirmó que, después de un complicado cierre de 2019, han comenzado «con el pie derecho» este año, al tener buena afluencia de comensales.
«Falta que se fortalezca más esa afluencia, pero nos hemos visto beneficiados», comentó.

Todavía no se tiene apertura de nuevos restaurante, comentó, pese a que varios cerraron sus puertas por los malos resultados del año pasado, pero espera que la situación cambie pronto.
Por primera vez en mucho tiempo, añadió, se ven locales cerrados en la Quinta Avenida, cuando usualmente siempre hay varios inversionistas al asecho, que de inmediato agarran cualquier local que cierre en este popular andador turístico.

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